カブの切漬け(葉入り)を　少し塩出ししてから、絞って油炒めした物

　仕上げは、しょうゆ・ごま油をふる

 

これが、とっても美味しい！！

 

雑煮の上、お茶漬け　おかゆの上に置いてもいい

　とにかく、何にでもよく合う

 

これが、田舎の味！！贅沢だなぁ〜なんて、しみじみ思いながら、食べています。

《クリ》はおかしな牛です

　堂々としたところもあるくせ、とても臆病なところもあり・・・偏屈でもある

 

だから、ちょっと扱いしにくい・・・

　でも、私がミルクで育てた牛だから、かわいい

 

捕まえた後、背中に乗っても、ジッとしていてくれる　

　そうすると、お尻がポカポカ温かくなって気持ちいい

 

子牛の時は、よく風邪をひいていたけど、今こうして、無事子牛を生むことも、育てることもできた

　そして、またお腹に赤ちゃんがいる

 

病気にならないよう、いつも、気をつけていたいと思う

　いつまでも、仲良く一緒に暮らして行きたいからね。

先日、地震があったときの事

 

遠くに住んでいる弟が、心配して実家に電話してくれたそうだ

 

その時、「俺やけど・・・」なんて言うので

　母は、すっかり　おれ・おれ詐欺と思い込み・・・（名前を言ったら、相手の思うつぼや！と思い）

 

｢あんた、誰やね？｣と、強く言ったそう・・・

 

まったく、とんだ笑い話やわ〜。

年寄りの繁殖牛《けんざくら》を出荷した　長い間ご苦労様！

　家へ来た時は、すっごい臆病で、他の牛が、な〜んにもいじめていないのに、勝手に逃げ回っていた

 

両膝は、すりむき傷で、血が流れていたし・・・

 

大丈夫かな〜・・・・と、大いに心配したが・・・・　　　あれからもう1６年経った

 

毎年、いい牛を生んでくれたし、おとなしくて、子育てもうまかった

 

お別れするのは、悲しい・・・、首をなでて、お礼を言った　　今まで、本当にありがとう。

プカプカと・・・・よくもまぁ遠慮もなしに、次から次へと吸えるもんだ

　父ちゃんは、今日も気持ちよく・・・タバコをふかし続けている

 

夏はこんなに、気にならないが、閉め切った冬は煙が気になる

　煙たいわけではないが、きっと、体に悪いんだろうなぁ〜

 

こんな時は、一刻も早くこの部屋を出るべきだ！　とは思うものの・・・・

　コタツから、離れられない自分がいる

 

そして、ぶつぶつ文句も言えない私は・・・こうして紙に不満を書き綴っている。

 

スピッツのアルバム「スーベニア」

　ガンガン聞いていますが、とっても良いです！

 

この曲を聴きながらなら、仕事も、はがどることでしょう・・・

　ガンバロ〜と、いう気持ちもギシギシわいてきます。

細木数子さんの本を読んだ

 

誰でも、同じように12周期で、良い時や運の悪い時が巡ってくるそう

 

そう言われれば、ついているときは、何でもうまくゆくもんだし・・・

　悪いことは、重なったりする

 

マー、そういう事はいろいろあるにしよ、運は、平等なんだな・・・と、思うとうれしかった。

凌ちゃんと、牛舎へ行った時、雪団子を作って、ころころ転がした

 

そしたら、大きな雪だるまが、あっという間にできました　（ちょっとすやくったからね）

冷たかったけど、大喜び？だったかな？

 

朝、昨夜からの雪が、残っていたし、風も冷たかった

　牛舎は、日当たりが悪いから、なかなか融けないと思う

つるつる・・ゴテゴテのまま・・・気をつけよう

父ちゃんが、繁殖牛の角きりをしていた

　麻酔もなしで、ワイヤーで、ギコギコ切った

 

イタタ・・・と、牛は泣かないけれど・・・・(とっても痛そう）

 

やっと切れたと思ったら・・血が、噴水のように　飛び出した　　（ワァ〜！）

 

焼いておいたコテをあてて、血止めをする

 

あちち・・・と、牛は、言わないけれど・・・・とても、気の毒だった

 

「がまんせよよ」と、私は、オロオロはげますばかり・・・・

 

でも、済んだ後、当の本人は、けろっとしていた？

水曜日は、村のレストラン味彩が、お休みとあって、食事時は忙しかった

　でも、茶の里の人達が手伝だって下さったおかげで、なんとかスムーズにゆきました

　ありがとうございました！

 

かわいらしい焼きおにぎりも、よく売れました。

冷凍エンドウ豆を入れて、味ご飯を炊いたり、鴨肉の骨も、大根と煮たら美味しかった

　

いのしし肉・サトイモ・ごぼう・・・どんどん冷凍を使ってゆく

 

何でもかんでもと、押し込んでいたけれど・・・

　　　少しずつ片付いてゆくのは、気持ちいい。

昨日、次女を寮に送ったついでに、長女と、子供たちを乗せてきた

孫の凌ちゃん、もう私の顔を見ると、｢もぉ〜　もぉ〜」と、うるさい・・・

 

牛舎に行きたくて仕方ないみたいだ

 

なので、今日も、連れて行きました

　ちょっと、風がつめたかったけれど・・・でも、ぜんぜん平気で大喜びです

 

大きな牛のそばに行っても、牛のほうが、びびっている

　牛舎の中へも、入ってしまうから、こちらがヒヤヒヤすることも、たびたび・・・

 

でも、動物好きな、優しい子になってくれればいいと思うし・・・

　　働くことは楽しい・・・って感じてくれたらいいなって思う。

うちの玄関に始めて、ツバメが巣を作ったとき・・・・

　もしかしたら、弟のところに赤ちゃんができるかも・・・・と、

　　私はうれしい予感をした　　(結婚してから、５年ほどたっていたので・・・）

ところが・・・・

　

わたしの娘に赤ちゃんができてしまった・・・　　(まだ若いのに・・）

 

次の年もまた、ツバメが来てくれた

　今度こそ・・・・と、ひそかに思っていたら・・・

 

また、娘が・・・

　「二人目ができた！！」と言った。　　　（な〜んだ・・・それ？）

 

そして、3年目去年も、来てくれて、立派な巣を作った

 

そしたら・・・

　弟のところから、赤ちゃんができた・・・と、連絡が来た（おめでとう！）

 

ツバメの巣は、いい事を運んできてくれる・・・そんな気がする

　そして、今年も、巣作り、子育てに来てくれるのかな？たのしみ！！

 

 

 

なんか、お休みしている間にも、いろいろあって、何から書いたらいいのか迷ってしまいます。只今新ホームページ作成中！　青色申告も完成させなきゃならない　　とにかく　がむしゃらに頑張りましょう。