まんぷくごはん　レシピ

※４個分


	ＮＯ１５２　もちもち！チョコ大福・お餅とチョコレートを合わせるときに生地が硬くなってしまった時は、電子レンジで少し加熱してから混ぜると良いでしょう。・フルーツ大福に入れたヨーグルト餡を凍らせていれたり、アイスクリームを入れてもおいしく召し上がれます。

①下準備として、バットなどにココアを広げておき、クリームチーズは室温に戻しておく。

②室温に戻したクリームチーズにイチゴジャムを加えて混ぜる。混ざったら４等分にして、冷蔵庫で冷やしておく。

③チョコレートを細かく刻み、湯煎しておく。

④切り餅を耐熱容器に入れ水を加え、その上にラップをかけて電子レンジでお餅の状態を見ながら約２分半くらい加熱する。

⑤お餅が柔らかくなったら、湯煎しておいたチョコレートを加えて割り箸などでよく練って、生地を均一にする。

⑥⑤をココアの上に取り出して上からもココアをまぶし、広げて粗熱をとる。

⑦⑥を四等分して、生地の周囲を薄くするようにして伸ばし、真ん中に②を入れる。お餅の端を伸ばしながら、餡を包んで完成！