※４個分
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| ・切り餅 |
2個 |
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| ・水 |
大さじ3 |
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| ・砂糖 |
大さじ4 |
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| ・イチゴ |
2個 |
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| ・キウイフルーツ |
1個 |
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| ・片栗粉 |
適量 |
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| 【餡】 |
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| ・ヨーグルト（水切り） |
50ｇ |
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| ・イチゴジャム |
大さじ2 |
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| ・砂糖 |
大さじ2 |
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ＮＯ１５１ 簡単フルーツ大福
・電子レンジでの加熱時間は餅の様子を見ながら加減してください。
・あんこや生クリームなどを入れてもおいしく召し上がれます。
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①水切りしたヨーグルトにイチゴジャム・砂糖を加えて混ぜ合わせ、冷蔵後で冷やしておく。
②切り餅に水、砂糖を加えてラップをかけて電子レンジで約１分半加熱する。
③お餅が柔らかくなったら、生地が滑らかになるまで箸などでしっかり混ぜる。
④生地が均一になったら、片栗粉を敷いたバットなどの容器に入れて少し生地を伸ばし、粗熱をとる。
⑤フルーツを適当な大きさに切る。
⑥④の粗熱が取れたら、生地を４等分にして①と⑤を包んで、完成。
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まんぷくごはん レシピ