※４人分
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| 干しシイタケ |
6枚 |
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| カチリジャコ |
20g |
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| ホウレンソウ |
2房 |
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| サラダ油 |
大さじ1/2 |
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| ゴマ油 |
少々 |
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| 塩コショウ |
少々 |
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ＮＯ１５６ 干しシイタケとジャコ炒め
・火力は常に強火で
・じゃこは塩分があるので、塩コショウはかけすぎに注意
・カルシウムが取れます
・一味や七味をかけてもおいしく召し上がれます
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①水で戻したシイタケを軽くしぼり５ミリ幅に切る。
②ホウレンソウも5ミリ幅に切る
③フライパンにサラダ油、ごま油をいれ、①を炒める
④油がなくなってきたら、じゃこと②の茎の部分を炒める
⑤茎に火が通ったら、塩コショウで味を調えます
⑥②の葉の部分を加え、火を止めて余熱で仕上げる
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まんぷくごはん レシピ