※４人分
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| アスパラガス |
15本 |
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| 【生地】 |
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| 薄力粉 |
80g |
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| 片栗粉 |
20g |
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| 水 |
50cc |
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| 卵 |
2個 |
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| 【タレ】 |
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| 酢 |
大さじ2 |
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| しょうゆ |
大さじ1 |
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| ネギ |
適量 |
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| ゴマ |
適量 |
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| ラー油 |
少々 |
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ＮＯ１５７ アスパラチヂミ
・タレをつけてお召し上がりください。
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①沸騰したお湯に塩を加え、アスパラガスを１分ほどゆでたら、冷水に取って５本ずつつまようじで止めます。
②タレの材料はすべて混ぜ合わせておきます。
③生地の材料をボールに入れて混ぜます。
④熱したフライパンにごま油をひき、③を薄くのばしまする。
⑤④の上に①をのせ、その上からさらに少量の生地をかけ片側に寄せておきます。
⑥フライパンの空いているところに③を薄くのばします。
⑦⑤を⑥のうえに返し、そのまま焼きます。
⑧焼けたチヂミを適当な大きさに切り、つまようじをとってお皿に盛りつけて完成！
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まんぷくごはん レシピ