まんぷくごはん　レシピ

※４人分


	ＮＯ１１６　バーベキューハンバーグ・ハンバーグを薄くすることによって火の通りが良くなり　ます。・周りに置く野菜はゆでたジャガイモなどでもよいでしょ　う。

①ボールに牛乳を入れパンを浸しておく。

②タマネギのひとつはみじん切り、もう一つのタマネギとトマトはスライスにする。

③みじん切りにしたタマネギはフライパンで透明になるまで炒め、粗熱を取っておく。

④①のパンが柔らかくなったら、合びき肉。③のタマネギ、卵、塩こしょう、ナツメグを入れ、肉の粒がなめらかになるまで手で混ぜ合わせる。

⑤別のボールに、トマトの水煮、ウスターソース、粒状コンソメ、酒、砂糖を混ぜ合わせておく。

⑥オリーブオイルを敷いたフライパンの中央に④を２センチくらいの厚さにしてのせ、周りにスライスしたタマネギ、モヤシをしきつめる。

⑦⑥の野菜に⑤を回しかけ、蓋をして中火で蒸すようにゆっくり焼く。

⑧中央の肉に火が通ったら、その上にチーズとトマトのスライスをのせ、周りの野菜を混ぜて火を通す。

⑨全体に火が通り、チーズが溶けたら出来上がり。