※４人分
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| ・合びき肉 |
200g |
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| ・レタス |
１個 |
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| ・タマネギ |
1個 |
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| ・ニンジン |
１本 |
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| ・トマト |
２個 |
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| ・ごはん |
400g |
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| ・みそ |
大さじ1 |
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| ・砂糖 |
大さじ2 |
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| ・塩こしょう |
少々 |
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| ・ケチャップ |
1/2カップ |
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| ・酒 |
大さじ2 |
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| ・粒状コンソメ |
大さじ1 |
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| オリーブオイル |
適量 |
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ＮＯ１１５ タコライス
・トマトは完熟のものを使い、肉に味をしっかりつけると
おいしいです。
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①レタスは千切り、タマネギ、ニンジン、トマトはみじん切りにする。
②フライパンにオリーブオイルをしき、タマネギ、ニンジンを炒める。火が通ったらトマト、ケチャップ、酒、粒状コンソメを加え、少し色が濃くなるまで煮詰め、一旦ボールなどに移す。
③②で使ったフライパンにもう一度オリーブオイルをしき、合びき肉をパラパラになるまで炒める。
④③にみそ、砂糖、塩こしょうで味をつける。
⑤皿にごはんを薄く盛り付けた上に４等分した④を薄くのせ４等分にしたレタスの千切りを盛り付ける。
⑥中央に②をかけて出来上がり。
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まんぷくごはん レシピ