４個分
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| ・じゃがいも |
中２個 |
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| ・片栗粉 |
４０ｇ |
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| ・サラダ油 |
少々 |
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| ・焼きのり |
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| ◆たれ |
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| ・しょうゆ |
大さじ２ |
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| ・砂糖 |
大さじ２ |
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| ・みりん |
大さじ１ |
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ＮＯ９８ じゃがいも餅
・じゃがいも餅は、冷凍保存できます。
・油で揚げたり、鍋に入れてもおいしくいただけます。
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①じゃがいもは、皮をむき１個を４～６つに切る。
②砂糖、しょうゆ、みりんは合わせてたれを作っておく。
③じゃがいもを鍋に入れ、柔らかくなるまでゆでて水気をきる。
④じゃがいもが熱いうちにつぶし、片栗粉を加えてひとまとまりになるように手で練る。
⑤④を４等分して丸く平らな形にする。
⑥フライパンにサラダ油をしき、⑤の両面がきつね色になるまで焼く。
⑦火を止めて、②のたれを入れからめる。
⑧焼きのりを巻いてできあがり。
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まんぷくごはん レシピ