　

まんぷくごはん　レシピ

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東白川ＣＡＴＶ

　　　　　　


・わらび（アクを抜いたもの）		１束

・にんじん		１／４本

・きゅうり		１本

・塩こんぶ		８ｇ

・みりん		大さじ２

・麺つゆ		大さじ３

・酢		小さじ２


	ＮＯ９６　わらびの簡単和え物・麺つゆのない方は、顆粒だしの素としょうゆを使って頂いても良いです。

①わらびはアクを抜いたものをさっと湯がき、３ｃｍ位の大きさに切る。

②にんじんは細めの千切り、きゅうりは太目の千切りにする。

③①と②をあわせて塩こんぶ、みりん、麺つゆ、酢を入れて全体に混ぜ合わせる。

④２時間くらい味をなじませて、できあがり。

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