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| ・豚肉 |
８０ｇ |
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| ・豆腐 |
８０ｇ |
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| ・もやし |
１袋 |
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| ・キャベツ |
２枚 |
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| ・ねぎ |
１／２本 |
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| ・にんじん |
１／４本 |
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| ・卵 |
２個 |
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| ・茶葉 |
大さじ1 |
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| ・酒 |
大さじ２ |
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| ・ごま油 |
大さじ２ |
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| ・塩こしょう |
適量 |
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| ・仕上げ用茶葉 |
適宜 |
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ＮＯ９１ 茶ープル
・茶葉は、ぬるめのお湯で戻して下さい。
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①キャベツと豚肉はざく切り、にんじんは千切り、ねぎは斜め切りにする。
②豆腐はまな板の上に３０分ほど置いておき、水分をきっておく。
③茶葉は大さじ２杯のお湯で戻しておく。
④フライパンにごま油を入れ、豚肉を炒める。
⑤豚肉に火が通ったら、にんじん、キャベツ、ねぎの順番に入れて、酒と塩こしょうで味付けをする。
⑥豆腐を崩しながら入れて炒める。
⑦卵を溶きながら回し入れ、全体にからめる。
⑧火を止め、③で戻した茶葉を入れて混ぜる。
⑨器に盛って、お好みで仕上げの茶葉をふりかけてできあがり。
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まんぷくごはん レシピ