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| ・油揚げ |
４枚 |
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| ・もやし |
１袋 |
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| ・にら |
1束 |
合わせ調味料
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| ・おろししょうが |
大さじ１ |
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| ・しょうゆ |
大さじ２ |
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| ・みりん |
小さじ１ |
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ＮＯ８８ もやしの信田焼き
・にら、もやしをゆでたら水分を切り、油揚げでしっかり
巻くと切る時に崩れません。
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①おろししょうが、しょうゆ、みりんは合わせておく。
②にらともやしはそれぞれゆでて、にらは油揚げの長さに合わせて切る。
③油揚げは、三方を切って開く。
④③を広げてにらともやしをのせ、くるくると巻き、つまようじを３～４か所に刺して留める。
⑤フライパンに④を並べ入れ、転がしながら表面をパリッと焼き、合わせた調味料を入れてからめる。
⑥つまようじに合わせて切り、器に盛ってできあがり。
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まんぷくごはん レシピ