※今回は３２個分です
| ・食パン６枚切り |
２枚 |
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・チョコレート
（ブラック） |
１２０ｇ |
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| ・生クリーム |
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６０CC |
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| ・ココアパウダー |
大さじ２ |
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ＮＯ７４ 食パントリュフ
・チョコレートは細かく刻んでおくと、生クリームにすぐ
溶けます。
・鍋を火からおろしてから、チョコレートをゆっくり丁寧に
かき混ぜます。
・同じ作り方で、ホワイトチョコレートでココナッツパウダー
を使うと白いトリュフになります。
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①食パンは耳を切り落とし１６等分に切る。
②ブラックチョコレートは包丁で細かく削っておく。
③生クリームを弱火で煮立てて、削ったチョコレートを入れる。
④チョコレートが完全に溶けたら、鍋を火から下ろしてゆっくり丁寧にまぜる。
⑤あらかじめ切っておいた食パンにチョコレートを絡ませる。
⑥⑤を１０分ほど置いた後、ココアパウダーをまんべんなくまぶして出来上がり。
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まんぷくごはん レシピ