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| ・エビ |
５００ｇ |
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| ・ねぎ |
１本 |
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| ・豆板醤 |
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小さじ１ |
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| ・ケチャップ |
大さじ８ |
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| ・酒 |
大さじ３ |
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| ・醤油 |
大さじ２ |
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| ・しょうが、にんにく |
各２片 |
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| ・砂糖 |
大さじ１ |
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| ・片栗粉 |
適量 |
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| ・塩、こしょう |
少々 |
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ＮＯ７２ 簡単エビチリ
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| ・エビはあらかじめ多めの油でいためておき、 |
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| プリプリの食感に。 |
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①しょうが、にんにく、ねぎはみじん切りにしておく。
②調味料として、豆板醤、しょうゆ、酒、砂糖、ケチャップをよく混ぜておく。
③熱したフライパンに少し多目の油をひいて、エビを入れ軽く炒め表面の色が変わったら取り出す。
④フライパンに油をしき、しょうがとにんにくを入れ、香りが引き立ったらねぎとあらかじめ混ぜ合わせておいた調味料を入れる。
⑤その中に③を入れ、絡めながら炒める。
⑥皿に盛って出来上がり。
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まんぷくごはん レシピ