※今回は２０個分です
| ・モヤシ |
１袋 |
|
| ・ニラ |
１／２束 |
|
| ・豚ひき肉 |
|
１００ｇ |
|
・さんま
（蒲焼き缶詰） |
１缶 |
|
・ぎょうざの皮
（大判） |
２０枚 |
|
| ・片栗粉 |
適量 |
|
| ・ごま油 |
適量 |
|
|
|
|
|
ＮＯ７０ モヤシぎょうざ
|
|
|
| ・片栗粉が入ることによって、モヤシから水分が出るのを |
|
| 防ぎ、具材のつなぎにもなります。 |
|
| ・ぎょうざの皮は簡単につまむだけでＯＫ。 |
|
|
|
|
|
|
|
①モヤシはサッと洗い、水分をよくきる。ニラは３㎝位の長さに切る。
②①をボールに入れ片栗粉をからめる
③②にひき肉とさんまの缶詰を汁ごと入れて混ぜる。
④ぎょうざの皮に③をのせ、縁を１／３ほど水でぬらし２つに折って指でつまむ。
⑤フライパンにごま油を適量ひき、④を並べる。
⑥中火にかけ、約３分間焼く。焼き色がついたら水５０ccを加え、火を弱めてふたをし、３～４分間蒸し焼きにする。
⑦水分をとばし、仕上げにごま油適量を全体にたらして出来上がり。
|
まんぷくごはん レシピ