| ※今回は２人分です |
| ・温かいご飯 |
丼２杯分 |
|
・豚薄切肉
（豚バラ、
豚小間等） |
７０～８０ｇ |
|
| ・コマツナ |
|
１／２本 |
|
| ・片栗粉 |
大さじ１ |
|
| ・ゴマ油 |
小さじ１ |
|
| ■調味料 |
|
|
| ・だし汁 |
|
１カップ |
|
|
|
|
|
|
ＮＯ６８ 豚肉コマツナあんかけ丼
・時間のない時にも手軽にできる栄養たっぷり
の丼です。
・コマツナのビタミンCが熱で壊れないように
短時間で調理します。
| |
|
|
|
|
①豚肉とコマツナを長さ２センチに切る。
②フライパンに豚肉を入れ軽く炒める。 （油の必要なフライパンは油を入れて） コマツナの茎を入れ炒める。
③②にコマツナの葉を入れ調味料を入れ煮立たせ、アクがでたら取り除く。
④水で溶いた片栗粉でとろみをつける。
⑤ごま油を加えて混ぜて出来上がり。
|
まんぷくごはん レシピ