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| ・高野豆腐 |
４枚 |
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| ・鶏ひき肉 |
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１００ｇ |
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| ・干シイタケ |
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２枚 |
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| ・ニンジン |
２０ｇ |
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| ■具材用Ａ |
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| ・片栗粉 |
大さじ１／２ |
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| ・とき卵 |
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大さじ２ |
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| ・しょうゆ |
大さじ３ |
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| ・顆粒だしの素 |
小さじ３ |
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| ・ミツバ |
１／２束 |
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ＮＯ６３ 高野豆腐の鶏ひき肉詰め
・おつゆをたっぷり含んだ高野豆腐と、
鶏つくねを合わせボリュームアップ。
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①高野豆腐を水につけ柔らかく戻し、水気をしぼり半分の厚さに袋状になる様に切れ目を入れる 。
②シイタケは、５００ｃｃの水で戻し、水気を絞っておく（戻し汁は、とっておく）
③ニンジン・シイタケは、みじん切りにする。
④ボウルに鶏ひき肉と③とAを混ぜる。
⑤①に④を詰める。
⑥鍋に④とBを入れ、沸騰してから１０分程煮る。
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まんぷくごはん レシピ