◆今回はイチゴ１０個分です
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| ・イチゴ |
小１０個 |
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| ・あん |
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２００ｇ |
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| ・白玉粉 |
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１５０ｇ |
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| ・砂糖 |
８０ｇ |
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| ・水 |
２００ｃｃ |
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| ・片栗粉 |
適量 |
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ＮＯ５２ イチゴ大福
・あんは固めが握りやすいです。
・生地ができたら、延びが悪くなるので
手早く作業します。
・イチゴのほかにバナナや果物の缶詰で
作ってもいいですね。
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① イチゴはへたを取り洗って水分を拭き、あんで包んでおく。
② 耐熱容器に白玉粉と砂糖を入れ、分量の水を少しずつ加え、へらでよくよくまぜる。
③ラップをして電子レンジに４分加熱する。
④良く混ぜ、電子レンジで２分加熱する。
⑤片栗粉を広げたバットに④を取り出す。
⑥表面に片栗粉をまぶし、１０等分し、手のひらで延ばしイチゴの入ったあんを手早く包む。
⑦片栗粉を薄く敷いた皿に、つなぎ目を下にして置き出来上がり。
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まんぷくごはん レシピ