まんぷくごはん　レシピ


	ＮＯ４４　ピリッと豚から・豚肉の代わりに鶏肉、豆板醤の代わりにケチャップを使ってもおいしいです。

①玉ネギ、ネギを薄めにスライスし、水にさらした後、固く水気を切っておく。

②しょうゆ、酒、砂糖、豆板醤を混ぜて調味液を作る。

③豚バラ肉を短冊に切り、塩こしょうして、片栗粉をまぶし、１７０度に熱した油でカリッとするまで揚げる。

④揚げた肉をフライパンに入れ、中火にかけ、先ほど作った調味液をまわしかけ絡める。

⑤玉ネギ、ネギを皿に敷いた上に、④の豚肉をのせ、ゴマをふりかけて出来上がり。