| ・完熟トマト |
中４個 |
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| ・ジャガイモ |
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中３個 |
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| ・玉ネギ |
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中２個 |
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| ・ニンジン |
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中１本 |
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| ・ナス |
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中２本 |
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| ・鶏もも肉 |
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１枚 |
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| ・鶏がらスープの素 |
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大さじ１ |
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| ・塩コショウ |
少々 |
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| ・サラダ油 |
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少々 |
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ＮＯ３９ 夏野菜のトマト煮
・夏野菜のうまみがたっぷり出ます。
・水分は野菜からも十分出るので、
水は控えめにして下さい。
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①トマトは皮を湯剥きし、種を取りざく切りにする。
②ジャガイモ、玉ネギ、ニンジン、ナスは大きめに切る。
③鶏モモ肉は一口大に切り、表面に焦げ目がつく程度にサラダ油で炒める。
④トマト以外の野菜と肉を鍋に入れ、２カップの水で煮る。
⑤１５分位煮込み、トマトと鶏がらスープを入れ、蓋をして１０分ほど煮込む。
⑥塩コショウで味を整え、出来上がり。
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まんぷくごはん レシピ