　

まんぷくごはん　レシピ

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東白川ＣＡＴＶ

　

・アユ		４匹

・塩こしょう		少々

・梅干し		大２個

・青シソ		２枚

・サラダ油		適量


	ＮＯ３５　アユの一口巻き・骨がないので、子供にも食べやすいでしょう。・上にのせるものは、お好みに合わせて工夫してください。

①アユは３枚におろし、腹骨を取り、塩こしょうを軽くふっておく。

②梅干しは種を取りつぶしておく。青シソはみじん切りにする。

③アユを両端からメガネ状に巻き、串で止める。

④フライパンに油をひき、③を丁寧に焼く。

⑤焼きあがったら、梅肉と青シソをのせ、出来上がり。

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