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東白川ＣＡＴＶ

　

・サワラ		４切れ

・塩		少々

・みそ		大さじ２

・マヨネーズ		大さじ２

・青シソ		２枚


	ＮＯ３４　さわらのみそマヨネーズ焼き・青シソの代わりに、ミツバや山椒の葉などを使っても風味があります。・ほかの白身魚にも応用してみてください。

①サワラに塩を振っておく。青シソは千切りにしておく。

②ボールにみそとマヨネーズと青シソを入れ、混ぜ合わせる。

③サワラをグリル又はオーブントースターで両面５分ほど焼く。

④サワラに②をぬり、みそマヨネーズに軽く焦げ目が付くまで焼いて、出来上がり。

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