トマト まんぷくごはん レシピ トマト

他レシピ 次のレシピ 東白川CATV


 ・豚薄切り肉    250g
 ・ミョウガ     4〜5個
 ・しょうゆ     大さじ2
 ・酒         大さじ2
 ・砂糖       大さじ2
 ・酢         大さじ3
 ・油         大さじ2


NO18 豚肉とミョウガのサッパリ焼き


フライパン一つで出来るお手軽料理です。

酢を使うのでさっぱりして、

食欲のない時にもおすすめです。


@豚肉に、しょうゆ、酒、砂糖を合わせたものをかけ、20分ほど漬けておく。

Aミョウガは縦半分に切ってから、薄切りにする。
Bフライパンに油をひき、火にかけ、漬けておいた豚肉を一枚ずつ並べ中火で焼いて、皿に盛り付ける。
(このとき肉汁はフライパンに残しておく)
Cフライパンの肉汁に酢を加え、弱火で加熱し、ミョウガを加える。
Dミョウガの色が変わったら火を止め、盛り付けておいた豚肉に、汁ごとかけて出来上がり。
Copyright (c) 2008 東白川CATV all right reserved.