まんぷくごはん　レシピ

　・豚薄切り肉　　　　２５０ｇ

　・ミョウガ　　　　　４～５個

　・しょうゆ　　　　　大さじ２

　・酒　　　　　　　　　大さじ２

　・砂糖　　　　　　　大さじ２

　・酢　　　　　　　　　大さじ３

　・油　　　　　　　　　大さじ２


	ＮＯ１８　豚肉とミョウガのサッパリ焼きフライパン一つで出来るお手軽料理です。酢を使うのでさっぱりして、食欲のない時にもおすすめです。

①豚肉に、しょうゆ、酒、砂糖を合わせたものをかけ、２０分ほど漬けておく。

②ミョウガは縦半分に切ってから、薄切りにする。

③フライパンに油をひき、火にかけ、漬けておいた豚肉を一枚ずつ並べ中火で焼いて、皿に盛り付ける。
(このとき肉汁はフライパンに残しておく）

④フライパンの肉汁に酢を加え、弱火で加熱し、ミョウガを加える。

⑤ミョウガの色が変わったら火を止め、盛り付けておいた豚肉に、汁ごとかけて出来上がり。