・おから １５０ｇ
・鶏肉 ５０ｇ
・ニンジン 小１／２本
・シイタケ ２枚
・油揚げ ２枚
・こんにゃく ５０ｇ
・ネギ ３本
・顆粒だしの素 小さじ１
・水 ２００cc
・しょうゆ 大さじ１半
・みりん 大さじ２
・酒 大さじ２
・サラダ油 少々
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ＮＯ１６ おからの炒り煮
鶏肉の代わりにウインナーやソーセージ、
野菜も家にあるものをいろいろ
使ってみてもいいですね。
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①鶏肉、ニンジン、シイタケ、油揚げ、こんにゃく、ネギは細かく同じくらいの大きさに切る。
②フライパンサラダ油を引き、鶏肉を炒める。
③ニンジン、シイタケ、こんにゃく、油揚げを加え更に炒める。
④火が通ったら水を入れ、顆粒だしの素、しょうゆ、みりん、酒を入れ、ニンジンが柔らかくなるまで煮る。
⑤おからを入れ、焦げ付かないように混ぜる。
⑥水分が無くなったらネギを入れ、火を止め、なじませて出来上がり。
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まんぷくごはん レシピ