まんぷくごはん　レシピ

　・シイタケ　　　　　　６枚

　・高野豆腐　　　　　８ケ

　・しょうゆ　　　　　２５ｃｃ

　・みりん　　　　　　２５ｃｃ

　・砂糖　　　　　　大さじ１

　・片栗粉　　　　　　適量

　・揚げ油　　　　　　適量


	ＮＯ１１　シイタケの甘辛煮冷えてもおいしいので、お弁当のおかずにも最適です。

①高野豆腐は水で戻し、絞って水分を抜き、４分の１に切る。

②シイタケは軽く水洗いして、ヘタを取り、キッチンペーパーで水分をとり、半分に切る。

③高野豆腐とシイタケに、片栗粉をまんべんなくまぶし、キツネ色になるまで油で揚げる。

④みりん、しょうゆ、砂糖を鍋に入れてかきまぜ、沸騰したら火を止め、揚げた高野豆腐、シイタケをからめ出来上がり。