・ハクサイ １／４株
・豚バラ肉 ３００g
・塩こしょう 少々
・ポン酢醤油 適量
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ＮＯ９ ハクサイと豚肉の重ね蒸し
ごく弱火なら、鍋に直接具を重ねても
美味しくいただけます。
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①ハクサイの葉を１枚ずつはがして洗っておく。
②皿に、水を切ったハクサイを、葉の部分と軸の部分を交互にして敷く。
③ハクサイの上に豚バラ肉を敷き、塩こしょうをふる。
④その上に、ハクサイを②と同じように敷いて、再び豚バラ肉を重ねる。
⑤ハクサイと豚バラ肉を交互に重ねていく。一番上はハクサイにする。
⑤皿ごと蒸し器に入れ、中火で２０分程蒸す。（蒸気に気をつけてください）
⑥蒸しあがったら、皿ごと取り出す。（熱いので注意してください）
⑦取りやすい大きさに切り分け、出来上がり。
ポン酢醤油をつけていただきます。
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まんぷくごはん レシピ