まんぷくごはん　レシピ

　・サツマイモ　　　　３００ｇ

　・リンゴ　　　　　　　　２個

　・春巻きの皮　　　１６枚

　・砂糖　　　　　　　　１０ｇ

　・バター　　　　　　　１０ｇ

　・小麦粉　　　　　小さじ１

　・水　　　　　　　　大さじ１

　・揚げ油　　　　　　　適量


	ＮＯ８　サツマイモとリンゴの春巻揚げ表面はパリパリ、中はホクホクです。サツマイモを茹でて、リンゴと混ぜ合わせたものを巻いても美味しいですよ。

①サツマイモはきれいに洗い、皮付きのまま１．５cm角の１２cm位の長さの棒状に切り水にさらしあくを抜く。

②リンゴは皮と芯を取り、１cmくらいの厚さに切る。

③②のリンゴを耐熱皿に入れ、上から砂糖とバターを入れラップをかけて、電子レンジで５分加熱し、冷ましておく。

④春巻きの皮に①のサツマイモをのせて巻く。最後は水溶き小麦粉で皮がはがれないように止める。

⑤②のリンゴも同様に巻く。

⑥１６０度の油で、皮がこんがりキツネ色になるまで揚げ、出来上がり。