まんぷくごはん　レシピ

　・とうふ　　　　　　　１丁

　・ナガイモ　　　　　３００g

　・卵　　　　　　　　　１個

　・ネギ　　　　　　　　１本

　・花かつお　　　　　少々

　・だし汁　　　　　１００ｃｃ

　・しゅうゆ　　　　大さじ１

　・みりん　　　　　小さじ１

　・サラダ油　　　　　少々


	ＮＯ７　豆腐ステーキとろろがけ消化がいいので、お年寄りや小さな子供さんにもお奨めです。

①とうふは水を切って、１／４に切り、ナガイモはすりおろし、ネギは小口切りにする。だし汁は冷ましておく。

②ナガイモに溶いた卵としょうゆ、みりん、だし汁を入れて混ぜる。

③フライパンを中火にかけ、サラダ油を入れ、とうふを色が付く程度に両面焼く。

④とうふの周りに②を回し入れ、ふたをして約５分焼く。

⑤ナガイモがフツフツしてきたら、ネギと花かつおを入れ火を止め、できあがり。