まんぷくごはん　レシピ

※４人分


	ＮＯ１２９　白菜のシチュー　・お湯とシチューの素の量は仕上がりを見ながら加減して下さい。　・白菜はよく炒めると甘みが増します。

①白菜は洗って水を切り食べやすい大きさに切っておく。軸の部分は斜めに切ると早く火が通る。

②鍋にひき肉を入れて火をつける。中火で炒め始め、その後弱火にする。焦げ付きそうになったら酒大さじ１を振りかける。

③ひき肉に火が通ってきたら白菜を入れて炒める。軸の部分を先に入れてしっかり炒め、その後に葉を入れて炒める。

④白菜が炒まったら、お湯を入れ強火で煮立たせる。煮立ったらすぐ蓋をして火を止めて５分ほど放置する。

⑤④に市販のシチューの素を入れて良く溶かす。完全に溶けたら火をつける。

⑥２～３分、中火で煮たら牛乳を加えて更にひと煮立ちさせて完成。